বরইয়ের যত উপকারিতা

দক্ষিণ এশিয়ার প্রায় সব দেশেই পাওয়া যায় বরই বা কুল। টক-মিষ্টি দুই স্বাদের এই ফলটির রয়েছে নানা উপকারিতা। হজমশক্তি বৃদ্ধি থেকে শুরু করে ভালো ঘুমের কাজ করে এই ছোট্ট ফলটি।
১. চীনা চিকিৎসায় ইনসোমিয়া বা নিদ্রাহীনতা কাটাতে বরই ব্যবহার করা হয়। এই ফল ও বীজে থাকা ফ্লাভনয়েড-স্যাপোনিন এবং পলিস্যাকহারাইডস উপাদান ভালো ঘুমে সহায়তা করে।

২. বরইয়ে থাকা প্রচুর পরিমাণে ফাইবার হজমশক্তি বৃদ্ধি করে।
৩. বরইয়ের বিভিন্ন উপাদান মস্তিষ্ক ও নার্ভ শান্ত রাখতে সাহায্য করে। এটি খেলে শরীরে হরমোনের ভারসাম্য ঠিক থাকে। ফলে উৎকণ্ঠা কমে।
৪. বরইয়ে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এতে থাকা ভিটামিন সি ফ্রি রেডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে। ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।
৫. কম পরিমাণে লবণ এবং বেশি পরিমাণে পটাশিয়াম থাকায় বরই উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে।
৬. আয়রন ও ফসফরাসের ভাল উৎস হওয়ায় বরই শরীরের রক্ত সরবরাহ ঠিক রাখতে সাহায্য করে।
৭. নিয়মিত কুল খেলে হাড় মজবুত থাকে। এতে থাকা ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রন হাড় গঠনে সহায়তা করে।